Prisca Buchholtz wurde in Salzburg geboren und machte ihre Matura an der Schule für Mode- und Design. Danach begann sie ein Studium der Musikwissenschaft und studierte Schauspiel an der Schauspielschule Krauss in Wien. Engagements führten sie unter anderem an das Theater in der Drachengasse, Off Theater Wien, Theater Bruneck, Oval Salzburg und an das Stadttheater Leoben.
Sie ist der Musik, vor allem dem Wienerlied als auch dem Chanson sehr verbunden und bereist mit Konzerten den deutschsprachigen Raum. Ihr Soloabend „Die Operettenkönigin“ feierte im November 2022 im Theater Neue Tribüne Wien Premiere. Zuletzt war sie als „Fritzi“ in der Uraufführung von „Fritzi und Max“ unter der Regie von Andreas Gergen am Brandenburger Theater zu sehen.
Seit 2013 ist sie zudem noch Ensemblemitglied des Kulturvereins „Gross und Klein“, für den sie mit Kinderstücken und Konzerten durch ganz Wien tourt. Neben Ihrer Tätigkeit als Schauspielerin ist sie regelmäßig als Kostümbildnerin tätig, u.a. für „Leonce und Lena“, „Peter Pan“ „Donna Annas Gebiss“ und die Oper „Pollicino“ von Henze.